|
|
Pannekoekjes (gevulde)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
30 gr bloem,
1 ei,
12,5 cl magere melk,
2 eetlepels magere plattekaas,
1 koffielepel vanillesuiker,
2 koffielepels citroensap,
6 abrikozen of perzikhelften (uit blik op eigen nat),
6 cl magere melk,
zout,
enkele druppels zoetstof
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom, doe er een snuifje zout bij en roer er langzaam het ei en de melk onder. (voeg indien deeg te se stijf, een beetje water toe). Bak hiervan 2 dunne pannekoeken. Vermeng de plattekaas met de vanillesuiker en het citroensap, breng op smaak met enkele druppels zoetstof en strijk het mengsel over de pannekoeken. Snij de perziken in partjes, leg ze op het plattekaasmengsel en rol de pannekoeken op.
Leg in een overschotel, giet er de melk over en plaats gedurende 15 minuten in de oven.
|
|
|